أبي فود
مرحبًا بكم أبي فود
أبي فود شركة متخصصة في تصدير البضائع الجزائرية بالجملة مباشرة من الجزائر إلى وجهات مختلفة حول العالم. مقرنا في الجزائر العاصمة. تقوم شركتنا بتوصيل مختلف الكميات ، انطلاقا من منصة واحدة.
أبي فود هي شريك موثوق فيه لمجموعة كبيرة ومتنوعة من منتجي زيت الزيتون المختلفين، في جميع أنحاء الجزائر. نعمل مع تعاونيات كبيرة ، تنتج آلاف من الأطنان سنويًا، وكذلك مع مصانع صغيرة ذواقة متخصصة في إنتاج زيوت معينة.
من يمكننا خدمته بشكل أفضل؟ شركات الاستيراد حول العالم ، سلاسل الفنادق والمطاعم ، متاجر البيع بالتجزئة.
إذا كان من الممكن توصيل البضائع إلى بلدك – سنقوم بذلك.
منتجاتنا
صفقة الأسبوع
يستخدم الزيت على نطاق واسع في الطبخ ومستحضرات التجميل والأدوية والصابون.
عمليتنا
عملية الإنتاج
بقيت عملية إنتاج زيت الزيتون دون تغيير تقريبًا على مر السنين. حيث حسنت التقنيات الجديدة الوقت أو المحصول، لكن الخطوات من الحقل حتى المصنع لا تزال كما هي.
الحصاد
من الضروري حصاد الزيتون في أفضل لحظات نضجها لضمان الحصول على زيت عالي الجودة وأفضل الصفات الحسية ، ويتم اكتشاف ذلك عندما يتغير لون غالبية الزيتون (النضج)، مع عدم وجود أي زيتون أخضر متبقي والبعض الآخر ناضج تماما.
التنظيف
ينظف الزيتون بالنفخ بالهواء لإزالة الأوراق وأي شوائب أخرى. يمكن أيضًا غسلها إذا لزم الأمر. كما يتم وزن الزيتون وأخذ عينة.
التكسير
في المطحنة يتم طحن الزيتون مع عظمه من أجل تكسير الخلايا النباتية واستخراج الزيت من الداخل. نتيجة المطحنة هي عجينة مكونة من: زيت ولب زيتون وعظام مطحون وماء…
السحق
يتم إدخال العجينة في آلة السحق حيث يتم رجها تحت ظروف خاضعة للرقابة من أجل المساعدة في تكوين المرحلة الزيتية. يتم التحكم في الوقت ودرجة الحرارة…
الفصل
هذه العملية هي فصل مادي. حيث يتم طرد المعجون بالطرد المركزي وبسبب كثافات مختلفة يتم فصل السائل والصلب.
التخزين
في معظم المستودعات الحديثة، يتم تخزين الزيوت البكر تحت ظروف درجة حرارة مضبوطة لتجنب الأكسدة.
اصنع طعامك بأفضل المنتجات ذات الجودة
